研究方向 食品营养与安全 主讲课程 自1996年3月起先后承担了《 营养与食品卫生学 》《食品加工技术概论》《功能性食品》等多门专业基础课和选修课的教学任务。 科研情况 主持以下课题：核桃青果皮中 萘 醌 类化合物抑菌机理的研究，2010.1-2012.12， 辽宁省 科学技术基金项目 盘山县 稻蟹生态种养产业技术，2007-2012，辽宁省科技特派团项目分项目；葡萄籽OPC的分离纯化及质量标准的研究，2007-2009， 辽宁省教育厅 ； 葡萄籽低聚原花青素 (OPC)的提纯精制及其功能食品的研制，2005-2007， 沈阳农业大学 中、青年硕士生导师资助项目；超临界萃取葡萄籽油及 多酚 活性物质的研究，2002-2005，沈阳农业大学青年教师科研基金项目； 发表论著 1. 中小型乳品厂UHT奶的二次污染问题应用探讨. 中国乳品工业, 2005(33), 5:61-62. 2. 聚 酰 胺柱层析提纯原花青素及其产物清除?OH自由基能力的研究. 食品科学,2005(26),8:113-116. 3. 大孔吸附树脂纯化葡萄籽原花青素的研究. 食品与机械, 2006(22), 4:46-48. Studies on preparation and purification of grape seed extracts by absorbance chromatography. Food and Machinery, 2006(22), 4:46-48. 4. 响应面法优化胡桃 楸 中 胡桃醌 的超声提取工艺研究. 食品工业科技. 2009(29), 4: 236-238,242. 5. 同时蒸馏法提取艾叶 挥发油 及其抑菌性研究. 《食品研究与开发》, 2010（31）,8:19-22. 获奖情况 2006.12 辽宁省 优秀博士学位论文奖； 2006.6辽宁省自然科学学术成果奖 二等奖 ； 2009.12.10 “牛初乳活性IgG的分离纯化及新产品开发与产业化”，中华农业科技奖； 2003.12 辽宁省科技进步奖 三等奖 ：草莓深加工及综合利用研究； 2006年 沈阳市农村科技推广奖二等奖：草莓深加工及综合开发利用； 2006年 沈阳市农村科技推广奖 一等奖 ： 树莓 深加工关键技术研究及开发利用； 2006.12 辽宁省教育厅 “辽宁省普通高等学校优秀青年骨干教师”； 2007.3 女职工素质提升活动先进个人 沈阳市科教文卫工会
